밑반찬~마늘종등심볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

밑반찬~마늘종등심볶음!

제철반찬인 마늘종과 돼지등심을 같이 볶아봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
돼지등심
200g 구매
붉은실 고추
조금 구매

[양념]

고기양념 간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
생강술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추가루
조금 구매

[전체양념 ]

굴소스
1큰술 구매
올리브유
1큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

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돼지고기등심(잡채용)을 준비후 양념을 넣고 잘 버무려주세요
5~10분간 랩을 씌워 간이 스며들도록 해주세요

마늘종을 찬물에 씻어준후 먹기좋은 크기로 잘라주세요

팬에 올리브유를 두르고 양념이된 돼지고기를 볶아주세요

등심이 절반이 익었으면 마늘종을 넣고 굴소스와 올리고당을 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요

돼지고기가 바싹 익도록 볶아주시면 마늘종은 아삭한식감으로 익어요
붉은실고추를 조금넣고 가스불을 끄시고 섞어주세요

통깨를 넉넉히 뿌려주시면 제철식재료인 마늘종등심볶음이 완성이 되네요

: 붉은실고추대신 당근을 얇게 썰어서 넣어주셔도 홍고추를 얇게 채를 썰어서 넣어주셔도 좋아요

마늘쫑등심볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-17 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#마늘종 #돼지등심 #밑반찬 #쉬운반찬 #손님접대요리 #어린이반찬 #초간단 #건강식단 #제철밥상 #한식요리

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