신림동 저리가라 ♥순대볶음 &다대기

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신림동 저리가라 ♥순대볶음 &다대기

깻닢순이 제철이라, 순대 사다가 야채 듬뿍 넣고 볶았어요.야채와 순대,깨순이 매콤달콤 양념과 어우러져 쫄깃 아삭합니다. 들깻가루가 고소한 풍미를 업시켜 주네요~
쏘주를 부르는 맛인데,밥까지 볶아먹었네요~^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
400g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/8통 구매
깻잎순
200g 구매
대파
1/2뿌리 구매
식용유
3T 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고춧가루,고추장,간장,설탕,요리당,후추,다진마늘을 넣고 다대기를 만듭니다.

식용유 3T 두르고 중불로 파기름을 냅니다.(파향이 달게 우러날 때 까지)

양배추,양파를 넣고 숨이 살짝 죽도록 볶다가

양념 반을 넣고 볶아요.

야채에 간이 배이면 순대와 깨순을 듬뿍넣고 나머지 양념 을 넣고 고루 볶아줍니다.

마지막으로 들깻가루3T넣고 살살 뒤적여 주세요.

완성입니다~

: ♥깨순이 많아도 숨이죽으면 얼마 안되요.듬뿍 넣어 드세요~(야채와 순대를 동시에 간보시고 싱거우면 간장 추가요)
♥마지막에 남은 야채에 참기름 넣고 밥 볶아 드시면 최곱니다~

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-05-18

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#주말 #술안주 #밥볶음 #자취생

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