#해물요리 #겁나게매운짬뽕만들기 #불짬뽕만들기 #얼얼하게 매운짬뽕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,308

상품목록

강철새잎

#해물요리 #겁나게매운짬뽕만들기 #불짬뽕만들기 #얼얼하게 매운짬뽕

해물요리 겁나게매운짬뽕만들기 불짬뽕만들기

스트레스를 받게 되면 진정 매운 음식이 자꾸만 땡기게 되지요.

그래서 매운거 매운거를 주문하는 오더가 들어와서 그래 진정 매운맛을 보여주마!!1

하고 냉동해물과 냉동채소, 거기에 고춧가루를 두가지로 사용해서

눈물 쏘옥 빼게 만든 불짬뽕입니다.

옆에 쿨피스는 필수도 가지고 있어야겠지요!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고춧기름을 넣어 주고 썬파를 볶아 줍니다.

파가 기름에 완전하게 볶아지게 되면 각종 채소을 넣어서 같이 볶아 줍니다.

이번 짬뽕에는 색다르게 시금치를 넣었습니다. 요즘 시금치가 달디달더라구요. 시금치를 넣고 짬뽕을 끓이는 곳도 있었으니까요. 미역도 넣기도 하고 뭐 다채로운 재료가 들어가는 것이 짬뽕아니겠습니까!! 다진마늘, 다진생강, 약간의 간장을 넣어서 같이 볶아 줍니다.

그리고 냉동해물도 넣어 주시고 고춧가루 두종류를 넣어 줍니다. 하나는 기본 고춧가루, 굵은것이죠. 또하나는 고운고춧가루를 넣어 줍니다. 고운고춧가루는 아주아주 매운 베트남고춧가루입니다. 그리고 소스와 간으로는 XO소스를 넣어 주고 굴소스를 마지막으로 간을 맞춰 줍니다.

육수를 부어주고는 팍팍 끓여 줍니다. 진하게 우러나오는 고춧기름의 향과 맛이 재채기를 부르는 향입니다. 해산물만 다 익었다면 다 된 것이지요.

짬뽕이니 면이 필요하지요. 중화면을 끓은물에 삶아 줍니다.

익은 후에 찬물에 헹궈 주고는 다시금 끓여 놓았던 그 물에 담궈서 따뜻하게 해 줍니다. 이연복셰프님이 그렇게 하시더라구요 ^^

겁나게매운짬뽕 불짬뽕을 위에 푸짐하게 담아 줍니다. 아래에는 면이 있지요. 가급적 면을 드시는 방법을 권해 드립니다. 아니면 난 별 10개에 도전하고 싶다라고 하시면 밥을 말아서 드시는 짬뽕밥을 드십시오. 밥알 하나하나에 매운 맛이 들어서 진정한 매운맛을 낼 수 있으니까요.

매운짬뽕 관련 상품

등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2020-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#짬뽕 #짬뽕만들기 #불짬뽕만들기 #불짬뽕 #냉동해물 #냉동채소 #짬뽕만드는법 #매운요리 #매운것이땡길때 #스트레스해소요리

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(19)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.