Name: 보쌈김치
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기뒷다리살 900g; 양파 1/2개; 마늘 10개; 대파 1/2개; 월개수잎 7장; 통후추 10알; 커피 카누1개; 된장 2T

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4,452

오스카로이

보쌈김치

임산부를 위한 고단백 보쌈 정식입니다

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고기를 삶기 좋게 약간의 기름 부위를 제거해줍니다 보쌈이 참 쉽지만 시간이 오래 걸리는 단점이 있습니다

돼지고기를 넣고 그 위에 대파,양파,월계수잎,통후추,마늘을 넣어줍니다 그리고 된장은 잘 풀어서 넣어줍니다
물은 재료를 다 넣은 후에 조금 약 1cm정도 더 많게 넣어줍니다

커피가루를 넣어줍니다 재료의 대부분은 고기에 잡내를 제거하기 위해서 넣는겁니다
끓이는건 센불로 20분, 중간불로 40분정도를 끓여줍니다

고기를 먹기 좋게 잘라줍니다

보쌈에는 역시 김치랍니다 본가에서 가지고 온 김치를 먹기좋게 잘라줍니다

맛있게 드셔주세요^^

: 고기의 잡내를 빼는 것이 중요합니다
또한 삶을때는 물이 넘치지않게 조절해주세요

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등록일 : 2020-05-05 수정일 : 2020-05-06

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레시피 작성자About the writer

오스카로이

요리하는 개발자입니다^^ 잘부탁드립니다^^

#돼지고기 #보쌈 #보쌈김치

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