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Heejinyyy

새콤 담백 무생채 (비빕밥으로 먹어도 너무 맛있어요) - Radish, Korean side dish

무생채 비빔밥 중독!!!!!!!

너무 맛있어요. 이틀째 해 먹는중입니다..
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그림에 보이는 무의 반 만 사용했습니다.
I used only half of the radish shown in the image.
그림에 보이는 정도로 얇게 썰었습니다. 얇게 썰면 썰수록 양념이 더 잘 배여서 좋았던것 같습니다.
Sliced as shown in the image. I think the thinner you slice the radish, marinated better.
다 썰은 무와 굵은 소금을 섞어 준 후 15분 정도 나둬 줍니다.
Mix the sliced radish with the salt in the bowl and leave for 15 mins approx.
무가 소금에 절여지는 사이에 양념을 준비하고 파를 썰어주세요.
While the radish is marinated with salt, prepare the sauce and chop green onion
양념장과 무를 먼저 비벼주세요. 파는 마지막에 넣어주셔도 됩니다.
Mix the sauce with radish first
양념이 무와 잘 버무려 지면 파를 넣어서 섞어 주세요.
Once the radish mixed with the sauce well, add the green onion to mix again
만들어진 무생채를 그릇에 옮겨 줍니다.
"If you want" - this is the extra step to make Bibimbob.
저는 비빔밥을 만들어 먹을때 깨를 뿌려 먹습니다
계란이 너무 이쁘게 만들어져서 추가로 비빔밥 사진들을 올려 봅니다.
강된장과 부추무침도 맛잇을것 같아서 같이 만들어 비벼 먹어보았습니다. 고추장을 전혀 넣지않고 먹어도 너무 맛있습니다.
팁-주의사항
마늘은 너무많이 넣으면 장이 너무 활발히 움직일수 있어요..

등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2020-05-04

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