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밥솥개미

밥솥 함박스테이크 만들기 (어린이날)

쇠고기 돼지고기 다짐육 사서 함박스테이크 만들기
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
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함박스테이크소스를 먼저 만들게요
재료 : 물100ml, 케찹10T, 간장4T, 설탕5T, 식초1T, 버터1t,양파가루1T 를 모두 넣고 잘 저어주신 후
(가루가 완전히 개어지지 않아도 괜찮아요)
* 양파가루 대신 다진 양파 1/2개 쓰셔도 좋아요. 가루가 더 간편해요
*함박스테이크 6개에 쓸수 있는 소스 양이에요
재가열 9분 해주시면 완성. 용기에 옮겨 주세요
소스가 만들어지는 동안,
소고기다짐육 250g, 돼지고기다짐육 250g에 모든 재료를 다 같이 넣어주세요.
케찹4T, 마늘가루 2T(대신 다진마늘 2T), 양파가루6T(대신 다진양파 8T), 설탕1T, 부침가루8T(튀김가루도 괜찮아요), 식초1T, 후추 적당히 넣어서
모두 잘 버무려주세요
*제가 적양파가루를 써서 색이 좀더 붉게 나왔어요
모두 나눠보면 6덩이가 나와요. 한 덩이를 판판하게 만들어서 밥솥에 넣고 중간은 오목하게 살짝 누르고 재가열 9분해주세요
*밥솥으로는 하나씩 구워야 해서 혼자이시면 6덩이를 만들어서 하나는 굽고 나머지 5덩이를 냉동실에 보관했다가 꺼내서 해동해 구워드시면 돼요
다되면 뒤짚어서 다시 재가열 9분 해주세요.
완성된 함박스테이크를 옮겨서 만들어둔 소스를 위에 부어서 드셔도 되고
밥솥안에 함박스테이크를 두고 만들어둔 소스를 1인분 함박스테이크 양만큼 붓고 다시 재가열 9분 해서 소스가 베여들게 해서 드셔도 좋아요
완성입니다 :)
팁-주의사항
구워두신 것을 냉동하셔도 되고 생반죽 채로 납작하게 만들어서 냉동하셨다가 나중에 쓰셔도 돼요

등록일 : 2020-05-01 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥#함박스테이크
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