향긋한 모카 스콘/건포도 스콘 만들기(+영상)｜효썸

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,907

상품목록

효썸

향긋한 모카 스콘/건포도 스콘 만들기(+영상)｜효썸

담백하고 고소한 스콘에 향긋한 커피와 새콤달콤한 건포도가 들어가서 그런지 모카빵 맛과 비슷해요!!

*8개 분량.

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

건포도가 잠길 정도로 따듯한 물을 부어주세요. 그런 다음 이 상태로 30분 정도 불려주세요.

바로 사용해도 괜찮지만, 불렸다가 사용하면 식감이 촉촉하고 부드러워요!

불린 후 건포도를 키친 타월로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요.

인스턴트커피에 뜨거운 물을 넣고 잘 녹여주세요. 그런 다음 차가운 상태의 우유와 달걀에 섞어주세요.

인스턴트커피와 뜨거운 물을 빼면 일반 건포도 스콘을 만들 수 있습니다!

볼에 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고, 설탕과 소금을 넣어주세요.

거품기로 골고루 섞어주세요.

미리 사방 1cm 크기로 썬 차가운 버터를 넣고

스크래퍼로 다지듯이 섞어주세요.

버터가 팥알 크기 정도가 되면 그만 다져주세요.

홈을 만들고 거기에 미리 섞었던 액체 재료를 부어주세요.

뭉쳐질 때쯤 불린 건포도를 넣어주세요.

버터가 녹지 않도록 가볍게 반죽해주세요.

가루가 약간 보여도 됩니다.

완성된 반죽은 냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.

휴지가 끝나면 반죽을 반으로 잘라서 겹쳐주세요.

2cm 두께로 밀고, 지름 6cm 쿠키커터로 찍어주세요.

두께와 모양은 자유롭게 만들어주세요.

윗면에 달걀물을 발라주세요.

180℃로 예열한 오븐에 20분간 구워주세요.

: 버터가 녹지 않도록 재빨리 반죽해주세요.

건포도스콘 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

시에스타09 2021-02-14 21:02:53

뚝떼서 구운거라 비주얼은 많이다르지만 향긋하고 바삭해요~ 인스턴트커피는 커피만인지 믹스인지몰라서 고민하다 아이스커피믹스넣었는데 맛있습니다^^

sunny지선 2020-05-06 18:31:28

저는 반죽이 질게됐어요 그래도 커피향 나고 맛있네요

kkongju 2020-06-16 22:56:09

이 맛도 저 맛도 아닌 스콘. 팬케잌 가루로 만드는 스콘 강추

댓글 0

#모카 #스콘 #건포도 #스콘 #스콘 #인스턴트커피 #건포도 #크림치즈 #포도잼 #효썸

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(246)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(111)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(101)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)
4

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(16)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(812)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.