(어린이날간식)취나물또띠아피자:아이들에게도 봄나물의 맛을 보여줘야죠

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재미마미

(어린이날간식)취나물또띠아피자:아이들에게도 봄나물의 맛을 보여줘야죠

취나물무침을 하여 또띠아에 피자토핑으로 올려주어 아이들도 취나물을 맛있게 먹도록 해주었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(취나물무침)]

생 취나물
200g 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
소금
간맞추기 구매
참기름
구매
깨소금
구매

[취나물또띠아피자]

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

조리순서Steps

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취나물의 굵고 질긴 줄기와 시든잎을 떼어내고 깨끗이 씻는다.

취나물의 굵고 질긴 줄기와 시든잎을 떼어내고 깨끗이 씻는다.

끓는 물에 소금 넣고 데친다

생취는 질기다 하여 다른 채소에 비해 조금 여유롭게 데쳐주었어요. 3분내외 정도?

찬물에 헹군 후 물기를 짜낸다
나물을 너무 꼭 짜면 맛이 없어요. 촉촉함이 남아있도록 짜주세요.

간장, 소금, 참기름 넣어 무친다.
나물은 시간이 지나면 간이 빠져서 싱겁게 느껴지므로 입맛에 간간하다 싶게 무쳐주세요

또띠아에 토마토소스를 바른다

달걀 풀어 스트램블에그를 만든다.

스크램블에그를 펼쳐담는다

취나물도 적당히 토핑한다.

모짜렐라치즈를 골고루 펼쳐담고 그 위에 토마토도 얹는다

토핑 후 모짜렐라치즈를 뿌리면 굽고나서 색감과 모양이 덜 예뻐요. 토마토는 맨 나중에 올려주세요.

에어프라이어 200도에 10분 정도 굽는다
온도와 시간은 각자 에어프라이어 사양에 따라 조절해 주세요

에어프라이어

취나물또띠아피자 관련 상품

등록일 : 2020-04-27 수정일 : 2020-09-20

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#취나물또띠아피자 #취나물달걀피자 #취나물피자 #봄나물피자 #봄나물요리 #제철요리

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