Name: 향긋한 봄나물 땅두릅 숙회
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 땅 두릅 300g; 소금 약간; 초장 적당히

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6,017

lee쉐프

향긋한 봄나물 땅두릅 숙회

봄나물중 두릅을 좋아하는데 올해는 두릅을 구해먹지 못했다는 통화를 한 다음날
울 아들 인터넷 주문으로 땅두릅을 보내왔습니다.
두릅향이 향긋하고 맛있습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

땅 두릅
300g 구매
소금
약간 구매

[양념]

초장
적당히 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

끓은물에 약간의 소금을 넣고, 땅두릅 줄기 부분부터 넣고, 잠깐 있다가 잎 까지 넣고 데쳐 주세요 (굵기에 따라 3~5분 정도)

건져서 찬물에 서너번 헹궈 주세요.

먹기 편한 길이로 썰고, 초장과 같이 담아 주세요.

: 두릅줄기가 굵을수록 데치는 시간을 늘려주세요

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등록일 : 2020-04-27 수정일 : 2020-04-28

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 3

흑포 2021-04-22 11:26:30

입맛도 돌고 비타민c가풍부하다니 더챙겨먹고싶어지내요

쉐프의 한마디2021-04-23 20:50:31

봄나물은 각자의 특유한 향 있어 더 맛있는 재료가 되는것 같습니다.봄나물로 맛있게 요리해 드시고 언제나 즐겁고 행복한 식탁이되세요. 감사합니다

실성사이다1 2020-05-27 23:24:09

간단하고 편해서 좋네요 제철두릅은 향이 정말 좋아요

쉐프의 한마디2020-05-29 07:24:52

요리를 잘 하셔서 맛나게 드셨다니 저도 같이 행복해집니다 .맛있는 요리 많이해 드시고 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

반미르 2021-05-25 21:26:21

덕분에 잘 데쳐서 먹었어요!

쉐프의 한마디2021-05-27 08:53:58

요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

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