깻잎순볶음:무친 후 볶아줘야 부드러워져요

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재미마미

깻잎순볶음:무친 후 볶아줘야 부드러워져요

깻잎나물은 데쳐서 무치기만 하면 식감이 질겨서 무친 후 볶아주어야 해요

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎순이라 하기엔 크고 억세보이는;;
어쨌든 다듬어 씻는다.

끓는 물에 소금 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기는 짠다
너무 꼭 짜면 맛없어요, 적당히 짜주세요

깻잎순에 마늘과 국간장 등을 넣어 조물조물 무친 후 프라이팬에 식용유+들기름을 넣고 달달 볶는다

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-26 수정일 : 2020-04-27

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#깻잎순볶음 #깻잎나물볶음

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