쑥개떡 빚기

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쑥개떡 빚기

봄이면 쑥 뜯어다가 개떡을 해먹는데 지금 때가 되어 만들어 봄.

6인분 이상 120분 이내 아무나

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봄에 뜯어온 쑥을 다듬어 삶고 불려논 멥쌀과 같이 방앗간에 가져가서 반죽을 만들어온다.

굴곡이 있는 컵 바닥에 참기름을 바른다

반죽된 재료를 올리고 토닥토닥 눌러준다.

컵을 살살 돌려가며 반죽을 떼 준다.

찌기 전

찜기에 넣고 물이 끐기 시작하면 15분정도 찐다. 반죽의 상태에 따라 15분에서 20분가량 쪄준다.

: 방앗간에서 반죽해준걸로 만들기만 하면 되요.
그냥 동그랗게 해도 되지만 이쁜 무늬가 있으면 찍어도 좋을것같아요.

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등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-27

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댓글 1

#쑥 #개떡 #쑥개떡 #멥쌀

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