Name: 유산슬덮밥 : 중국집 배달시켜면 비싼 유산슬! 집에서 푸짐하게 유산슬만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 100g; 양파 1/4개; 표고버섯 2개; 죽순 1/4개; 불린 해삼 1/6개; 새우 5마리; 팽이버섯 1/2봉; 마늘 3톨; 대파 1/2대; 굴소스 1숟가락; 간장 1숟가락; 청주 1숟가락; 설탕 1/2숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 치킨육수 2종이컵; 생강 1쪽; 식용유 적당량; 간장 1숟가락; 설탕 1/2숟가락; 청주 1숟가락; 전분 1숟가락; 물 2숟가락; 전분 1숟가락

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유산슬덮밥 : 중국집 배달시켜면 비싼 유산슬! 집에서 푸짐하게 유산슬만들기

돼지고기와 해산물을 길게 채 썰어 만든 중국요리 중 하나!
" 유산슬 " 비싸서 가끔씩 시켜먹었다면 ㅜㅜ
이젠 집에서도 중식요리를 만들어 보아요!
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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

돼지고기
100g 구매
양파
1/4개 구매
표고버섯
2개 구매
죽순
1/4개 구매
불린 해삼
1/6개 구매
새우
5마리 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
마늘
3톨 구매
대파
1/2대 구매
굴소스
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
치킨육수
2종이컵 구매
생강
1쪽 구매
식용유
적당량 구매

[돼지고기 밑간재료]

간장
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
전분
1숟가락 구매

[전분물 재료]

물
2숟가락 구매
전분
1숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

대파는 반으로 갈라 5cm 길이로 썰고, 마늘, 생강 편 썬다.

양파, 표고버섯, 해삼, 죽순은 채 썬다.

돼지고기는 밑간 재료를 넣고 고루 섞는다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 돼지고기를 데치듯이 볶아 건진다.

팬

달군 팬에 기름을 두르고 대파, 생강, 마늘을 볶는다.

팬

기름에 데친 돼지고기를 넣고 양파, 죽순, 해삼, 표고버섯, 팽이버섯을 넣고 볶는다.

간장, 청주, 굴소스, 설탕, 치킨육수를 넣고 끓인다.

전분 물로 농도를 맞춘 후 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰 완성한다.

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등록일 : 2020-04-19 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

김 윤 하 2023-07-06 22:56:11

원하는 메뉴를 언제든지 맛있게 만들어 먹고 있습니다. "만개의 레시피" 감사합니다~^^

꿈을먹는아이 2024-02-17 13:21:00

와 너무 맛있어요 ㅎㅎ 여지껏 다른 레시피로 한거보다 간단한데 맛은 더 있네요 남편과 아들이 엄지척하네요^^ 재료양이 많아서 간장이랑 굴소스 좀 더 넣고 했네요 냉장고털었더니 좋네요^^ 잘먹었습니다^^

나단나쭝 2021-01-02 17:46:50

완전 감사해요.냉털의 정석. 새우, 해삼 없어서 알려주신 기본 재료에 생굴, 목이버섯, 송이버섯, 파프리카, 청경채, 알배추 넣었어요. 그리구 편썬 생강대신 생강가루를 치킨스톡육수에 넣어서 같이 부었어요. 후추 짱짱 뿌리고 굴소스 넣음서 간장도 조금 넣어 간 맞췄습니다. 양두 넉넉히 맛도 감칠감칠하네용.