가장 영국스러운 영국디저트 빅토리아케이크 ! 홍차와 어울리는 디저트 만들기 ♥

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가장 영국스러운 영국디저트 빅토리아케이크 ! 홍차와 어울리는 디저트 만들기 ♥

"cup of tea" 홍차나 커피에 어울리는 디저트 레시피!
케이크 시트 사이에 버터크림과 라즈베리잼을 샌딩해서
질리지 않게 티타임을 충분히 즐길수 있는 디저트!
세상의 모든 레시피 만개의레시피

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

[버터크림]

무염버터
112g 구매
슈가파우더
150g 구매
우유
1큰술 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

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볼에 버터와 슈가파우더를 넣고 고무주걱을 잘 섞어준 뒤 핸드믹서로 고속으로 돌려 뽀얗게 공기포집한다.

핸드믹서 , 볼 , 고무주걱

달걀을 5번 정도로 나누어 넣으면서 핸드믹서로 잘 섞는다.

체친 가루를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.

[브랜드특가] 휴바트 이지레스트 아카시아 스트레이너(체망,채반)

가루가 약간 남아있을 때 우유를 넣고 섞는다.

180도 예열한 오븐에 40~45분 구운뒤 틀에서 꺼내 식힘망에 올려 식힌다.

[버터크림]
볼에 버터와 슈가파우더, 우유를 넣고 고무주걱으로 부드럽게 푼다.

볼 , 고무주걱

핸드믹서로 뽀얗게 공기포집한다.

식힌 케이크를 반으로 자르고 버터크림과 잼을 발라 덮은 후 슈가파우더를 뿌려 완성한다.

: [미리준비하기]
1.버터, 달걀 상온에 두기
2.오븐 180도로 예열
[도구준비하기]
볼, 체, 핸드믹서, 스패츌러, 틀, 짤주머니

빅토리아케이크 관련 상품

등록일 : 2020-04-18 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 4

요리 후기 9

원스twice0911 2020-10-23 23:28:14

정말 맛있네염!!!레시피 감사합니당~~스트레스 받았을때 차랑 같이 마시는거 추천해용!!

모카마미 2020-12-08 19:50:29

레시피가 너무 쉽고 맛있어보이네요 생크림으로 아이싱하지 않아서 저같은 초보도 좀 도전해볼만하다는 생각이 드네요. 내일 꼭 만들어보고 다시 리뷰 올리겠습니다~^^

하늘의그리움 2020-06-26 14:46:26

맛있게 먹었어요~ 다만 개인적으로 크림이 좀 많아서 담엔 줄이면 좋겠단 생각이 듭니다~ 그치만 정말 맛은 최고입니다~ 감사합니다~^^

고구마마미미 2022-10-10 12:06:44

맛있어요 댓글들 참고해서 크림은 1/3만 만들었더니 딱 먹기 좋네요. 다음엔 크림에 설탕은 조금 더 줄여서 만들어보려구요. 좋은 레시피 감사합니다

Outlander67 2020-09-18 04:57:25

어제만들었는데 벌써 반도 안남았네요. 과정이 너무 간단하고 쉬워서 솔직히 기대를 안했는데 정말 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다.

봄그리 2023-07-29 15:41:18

좋은 레시피 감사합니다! 레시피 그대로 적용해서 만들었어요! 처음만드는데 결과물 대만족 근데 너무너무 달아서ㅠㅠㅠㅠㅠ 슈가파우더는 전체적으로 1/3로 줄여도 될것같아요,,,! 버터크림을 아주 적게바르는것도 좋은 방법일것같습니다!

2020-06-18 11:51:36

만들진 않았는데 맛있어보여요!준비물이 너무 많아서;;

나야나 82 2020-04-20 23:39:22

맛있는데 틀 사이즈가 어떤건지몰라서 힘들었어요

쉐프의 한마디2020-05-20 10:18:46

틀 사이즈는 원형 1호 (지름 15cm x 높이 6cm) 입니다.

맛있단 2020-11-18 19:23:12

정말 맛있어요 배리 굿☆☆☆☆☆☆☆

댓글 9

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