아스파라거스 요리 / 아스파라거스 버터볶음

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요알남Mingstar

아스파라거스 요리 / 아스파라거스 버터볶음

숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴이 풍부합니다.
아스파라거스에는 베타카로틴과 비타민 E 등의 지용성 비타민이 많이 들어 있기 때문에 기름으로 볶으면 흡수율이 높아진다. 항산화 작용이 있는 비타민 C가 많이 ( 호박, 피망 )들어 있는 식품과 함께 먹으면 상승 효과에 의해 면역력을 높일 수 있다.

*아스파라거스 고르는 방법*
1. 이삭 끝이 오므라진 것.
2. 녹색이 진한 것.
3. 뿌리 부분은 두께가 일정하며 곧은 것.

00:08 아스파라거스 손질법
08:01 아스파라거스 버터구이

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1/2Ts 구매
버터
10g 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

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아스파라거스는 손질해서 준비한다.

아스파라거스 손질법 레시피

양파는 다져서 준비한다.

다진 마늘을 준비한다.

프라이팬에 올리브오일, 버터를 넣고 양파와 마늘을 볶는다.

마늘향이 나면 아스파라거스, 소금, 후추를 넣고 볶는다.

아스파라거스버터볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-18 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 1

Lucio07 2021-11-29 22:59:12

와이프생일날 속이안좋았는데 부담없이 맛나게먹어주네요~

댓글 0

#아스파라거스 #아스파라거스요리 #아스파라거스손질법 #아스파라거스고르는법 #아스파라거스버터구이 #버터구이 #아스파라거스구이 #아스파라거스반찬 #아스파라거스버터 #아스파라거스요리법

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