원팬요리/칼칼한 두부조림

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쿡따라

원팬요리/칼칼한 두부조림

칼칼하고 매콤해 밥 한공기 금새 비우게 되는 밥도둑반찬 두부조림입니다
두부 한번 구워 조렸더니 잘 부서지지도 않고 식감도 더 좋고 속은 촉촉하니 부들 부들해 먹기 좋더라구요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
물
1/2컵 구매
식용유
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

[조림 양념]

고춧가루
1.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
간장
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
액젓
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

두부는 먹기 좋은 사이즈로 도톰하게 썰어 주세요~

양파는 채 썰고 청양고추와 대파는
어슷 어슷하게 썰어 주세요~

적힌 분량의 조림 양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 조림양념을 만들어 주세요~

간장 2가지 섞어 넣으니 감칠맛이 더 좋더라구요~

팬에 기름 약간 두르고 두부 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 살짝만 구워 주세요~

만든 조림 양념과 물 반컵 넣어 주세요~

5분 정도만 끓여 주세요~

국물이 반으로 줄어 들면 썰어 둔
양파, 청양고추, 대파 모두 넣어 주시구요~

1~2분 정도만 더 끓여 준 다음 첨기름과 깨소금 넣어
마무리 하면 두부조림 완성~

국물 살짝 있게 촉촉하게 조린 칼칼한 두부조림인데 밥도둑이더라구요ㅎ

: 굴소스도 살짝 넣어줘도 좋아요~

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2024-08-16

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#두부조림 #두부 #밥도둑 #칼칼두부조림 #매콤두부조림 #밑반찬 #쉬운반찬 #간단반찬 #자취반찬 #밥도둑반찬

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