< 반찬> 소고기야채전

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요리조이

< 반찬> 소고기야채전

엄청 부드럽고 고소해요 간이 잘 되서 밥반찬으로 잘 먹었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
양파
1/4개 구매
토마토
1개 구매
대파
1개 구매
박력분
6T 구매
달걀
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소고기 다짐육에 생강즙 1T 다진마늘 2T 멸치액젓 1T 후춧가루 바질가루를 뿌려 주세요

토마토 1개를 작게 썰어서 넣어줍니다

설탕 2T 카레가루 2T 다진마늘 1T 더 넣어요

잘게 채썬 양파와 대파를 섞어주세요

박력분 6T 정도 넣고 손으로 치대주세요

달걀 3개 넣고 멸치액젓 1T 추가했어요

묽은 반죽이 됐어요 (달걀 2개만 넣는게 좋겠어요)

팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽을 떠서 얇게 펴줍니다

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

처음에는 크게 만들다가 조금 작은 크기로 만들었어요

뒤집개로 윗면을 살짝 눌러서 부칩니다 양이 많아서 넉넉하게 부쳤어요
간이 잘 되서 밥반찬으로 좋아요

: 반죽이 묽어서 뒤집을 때 천천히 뒤집어 주세요 달걀양을 줄이거나 밀가루를 늘려 주세요 카레가루는 적당량 넣어 주세요 카레향이 강하면 거부감 느낄수 있어요 (특히 아이들) 케첩 뿌려서 먹어요

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등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2020-04-16

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기 #야채전 #밥반찬 #토마토

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