Name: 스콘만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡용가루 2.5컵; 막걸리150ml; 팥소1컵; 밤1/2컵

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831

노루네

스콘만들기

호박골물 가루로 만든 스콘
겉은 바삭 보슬보슬한 맛 입니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡용가루
2.5컵 구매
막걸리
150ml 구매
팥소
1컵 구매
밤
1/2컵 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

조리순서Steps

시판용 떡용가루 입니다

팥은 불려 한벋 끓인 후 끓은 물은 버리고 새물을 받아 중불에 팥이 뭉개질 정도로 삶아 약불로 낮춰 소금 설탕 넣고 의깨면서 수분을 날리고 껍질깐 밤은 시럽에 달달하게 조려줍니다

분량데로 넣고 반죽을 만들어

팥소는 동그랗게 빗어 준비~

골프공보다 조금 작게 떼어 동그랗게 빗어

팥소를 넣어 줍니다

동그랗게 빗어 종이호일 위에 올려

오븐 170도 온도에 10분 예열시켜 20분 구워줍니다

오븐

크기에 따라 시간은 조절합니다

겉은 바삭 속은 부드러운 스콘입니다

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등록일 : 2020-04-15 수정일 : 2023-04-20

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노루네

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