버터와 마늘향이 듬뿍 느껴지는 버터 새우카레 만들기!

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이웃사슴

버터와 마늘향이 듬뿍 느껴지는 버터 새우카레 만들기!

오늘은 냉동실 속에 있는 냉동 새우를 이용한 부드러운 버터 새우카레를 만들어 보았어요 ٩(๑•̀o•́๑)و

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
20마리 구매
마늘
20알 구매
양파
1개 구매
버터
3개 구매
카레
1봉 구매
식용유
90ml 구매
버터
30g 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
냉동 채소믹스
약간 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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새우 20마리에 소금과 후추를 뿌린 뒤 조물조물 잘 버무려 30분 동안 재운다.

마늘 20알을 편으로 썬다.

프라이팬에 식용유 90ml를 넣고 달군 뒤 편으로 썬 마늘을 넣고 튀겨 마늘 후레이크를 만든다.

마늘을 튀긴 프라이팬에 새우를 넣고 볶는다.

양파 1개를 얇게 채 썬다.

팬을 중불로 달군 뒤 버터 30g을 넣고 녹인다.

버터가 녹으면 채 썬 양파를 넣은 뒤 캐러멜라이징이 될 때까지 볶는다.

양피기 캐러멜라이징되면 볶아 둔 새우와 물 500ml 그리고 냉동 채소 믹스를 넣고 끓인다.

저는 청정원 카레여왕 제품을 사용했는데, 여기에는 카카오&버터육수가 들어 있어서 이때 함께 넣고 끓였어요.

충분히 육수가 우러나면 카레 가루를 넣고 잘 저으며 계속 끓인다.

원하는 농도가 될 때까지 끓이면 완성!

: 채소 등의 재료는 취향에 따라 가감해 주세요!

버터새우카레 관련 상품

등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-04-13

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1

#새우 #냉동새우 #버터 #버터카레 #새우카레 #카레 #한그릇요리 #한그릇 #양파캐러멜라이징

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