Name: 밥상의 친구! 네모네모한 계란말이 레시피!
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 2개; 대파 7g; 양파 24g; 청양고추 1개; 당근; 버섯; 햄; 소금 약간; 식용유 약간

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영양사밍글

밥상의 친구! 네모네모한 계란말이 레시피!

계란말이는 두꺼워야 씹는맛(?)이 더 좋은거 같아요!!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

계란
2개 구매
대파
7g 구매
양파
24g 구매
청양고추
1개 구매

[추가가능]

당근
구매
버섯
구매
햄
구매

[소스류]

소금
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

식재료를 적당히 다져요.

곱게 다지면 계란말이 말기가 수월하고,
두껍게 다지면 식감이 즐거워요.

소금을 넣고 계란물을 풀어요.

소금 약간

포크를 이용하면 계란막이 잘 풀려요.

다진 재료를 넣어 잘 섞어주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.

기름을 넉넉히 둘러야 계란이 팬에 달라붙지 않아요.

계란물의 1/2를 붓고, 불을 중약불로 낮춰요.

가장자리가 익으면 잘 말아요.

나무젓가락을 이용하면 잘 말려요!

남은 계란물을 빈 곳에 부어요.

약불

식용유가 적어 보이면 계란물 붓기전 식용유를 투하 해요.

프라이팬을 흔들어 새로 부은 계란물을 잘 펴주세요.

약불

계란말이와 새로부운 계란물 사이의 경계를 잘 신경 써주세요.

가장자리 익으면 잘 말아 색이 날때까지 익히면 완성!!

: 1.미리 구운 계란말이와 새로부운 계란물 사이의 경계를 신경써주세요!!
2.강불을 켜서 프라이팬 온도를 올렸다가 계란물을 붓고 중약불로 낮춰주세요.

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등록일 : 2020-04-03 수정일 : 2020-04-03

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

#계란말이 #채소계란말이 #밑반찬 #벽돌말이 #계란말이팬 #계란 #달걀말이 #아이들이좋아하는 #반찬 #오늘뭐먹지

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