Name: 간단한 레시피로 만들어보기
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘쫑 200g; 건새우 100g; 식용유 2T; 간장 3T; 꿀 3T; 물 2T

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잇커피

<마늘쫑건새우볶음> 간단한 레시피로 만들어보기

국산 마늘쫑이 드디어 나왔어요. 마늘쫑을 너무 좋아해서 기다려졌는데 반가운 소식입니다. 별다른 비법없이도 간단하고 맛있게 만들 수 있는 작년에 만들었을 때 마늘쫑이 설익은 느낌이라 아쉬웠는데 이번에는 좀 더 오래 조려서 아주 맛있었어요.

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
건새우
100g 구매
식용유
2T 구매
간장
3T 구매
꿀
3T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

마늘쫑을 다듬어서 약 5cm 크기로 잘라서 깨끗이 씻어

냉장고에 잠자고 있던 건새우를 꺼내서 마른팬에 바삭하게 볶아냈습니다.

양념장은 간장3T, 꿀3T, 물2T 넣어서 잘 섞어 주세요. 꿀은 올리고당으로 대체하여도 되지만 꿀을 넣으면 깊고 진한 맛이 참 좋더라고요. 물을 추가해서 넣어주면 볶음을 하면서도 검게 변하지도 않고 마늘쫑도 부드럽게 조릴 수 있어요.

기름2T를 두르고 마늘쫑을 볶아 주세요. 마늘쫑이 부드러워질 때까지 볶아 줍니다.

건새우를 넣어서 같이 볶아 주세요.

양념장은 조금씩 나누어 넣어서 볶아 주세요.

마늘쫑건새우볶음 양념장이 줄어들 때까지 볶아 주세요.

마지막에 불을 끈 상태에서 참기름 1/2T와 통깨1T를 넣어 뒤적인 후에 마늘쫑건새우볶음을 완성합니다.

마늘쫑이 잘 조려져서 아주 부드러워요.

쫄깃, 아삭, 짭조름한 맛을 다 가진 마늘쫑건새우볶음 간단하게 만들 수 있어요.

비타민이 풍부한 마늘쫑과 단백질과 칼슘이 풍부한 건새우로 맛있고 건강한 반찬 건새우마늘쫑볶음 만들어 보세요~.

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등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-15

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레시피 작성자About the writer

잇커피

https://blog.naver.com/yeonmirine

요리 후기 1

희희- 2020-04-17 11:17:05

너무 맛있어요 처음해봤는데 맛있어서 또 만듭니다

쉐프의 한마디2020-04-17 22:13:26

맛있게 만드셨다니 기분 좋습니다. 감사합니다^^

#마늘쫑영양 #마늘종영양 #마늘쫑볶음 #건새우마늘쫑볶음 #마늘쫑건새우볶음 #꽃새우마늘쫑볶음 #마늘종볶음 #마늘쫑 #밑반찬

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