Name: 매콤달콤한 명엽채볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명엽채 100g; 들기름 1T; 다진마늘 0.5T; 고추장 1T; 생강술 1T; 올리고당 2T; 물 2+2T; 통깨 1T; 참기름 1T

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2,312

달빛포이베

매콤달콤한 명엽채볶음

명엽채,엽채,명태살채~ 다양하고 많지만 거의 비슷한 맛!
진미채와는 또다른 식감과 맛!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명엽채
100g 구매
들기름
1T 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

명엽채를 먹기좋은 크기로 손질합니다.
손으로 뜯어도 되고 가위로 잘라도 됩니다.

명엽채를 들기름에 조물조물 무쳐줍니다.
들기름 말고 식용유나 참기름도 됩니다.

팬에 약불에서 2분정도 볶아 따로 담아둡니다.
불이 절대적으로 쎄면 안됩니다.

양념장 재료를 넣고 약불에서 한번 끓여줍니다.

불끈 뒤에 통깨와 참기름 넣고 섞어줍니다.
미리 다 섞어 볶아도 무방합니다.

볶아뒀던 명엽채를 양념장과 섞어줍니다.
잔열로 익히면 되는거라 불을 켜지 않아도 됩니다.

윤기를 더하고 싶으시면 마지막에 올리고당을 넣어 주시면 됩니다.

: 좀 더 달아도 될 듯 하여 마지막에 올리고당 1T~2T를 추가하시면 됩니다.

명엽채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2024-07-26

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#반찬.명엽채 #엽채 #명엽채볶음 #고추장명엽채볶음 #명엽채무침 #초간단.쉬운 #반찬

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