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팬이맘

낙삼불고기 만드는법

제가 또 엄청 매운걸 만들었답니다.
어제 손질해둔 낙지를 가지고
#낙삼불고기 를 만들었는데요.
이건 분명 #밥반찬 으로 만들었건만
#술안주 되어버린 날이랍니다.
누가 봐도 이건 술안주라지요.
이번에 만든 낙지볶음엔 국물이 자작하게 잡혔어요.
요런 정도의 낙지볶음은 마지막에
밥 볶아드시는 걸 강추합니다.
아차차! 이번에 만든 것은 #낙지볶음 이라기보단
낙삼불고기랍니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
낙지는 7cm 정도 길이로 먹음직하게 잘랐어요,
돼지고기 삼겹살 자르기
야채 자르기
애호박은 본인이 원하는 대로 자르고요.
청양고추는 어슷
대파는 줄기 가르고 2cm
양파 도툼 채썰기.
양념 만들기
준비한 분량을 모두 넣었어요.

생강청 없으시면
생강청 대신 생강을 넣으시고

단맛 조금 추가하시면 됩니다.
고추청도 없으시면
대신 매실청이나 과일청을 넣으시면
감칠맛이 좋아요.

삼겹살과 양파 대파 2/3 분량 넣고
고기가 하얀 살을 보일 때까지 볶습니다.
스테인리스 냄비에 볶았는데요.
조금 붙더라고요.
요런 요리는 코팅 팬을 쓰시는 걸 추천요.
고기가 흰색으로 반 이상 변하면 양념장 1/2 가량 붓고요.
애호박넣고 볶다가
낙지 넣었어요.
청양고추와 대파 남은 것
양념 남은 것 모두 넣고
달달~
센 불요.
센불에 달달 볶고
참기름 1큰술 두르고 마무리요.
낙삼불고기 국물 생겨요.
국물이 생겼다고 아쉬워하지 마셔요.
낙삼불고기 국물이
또 그렇게 칼칼하고 맛있잖아요.
닭갈비 드시고 밥 볶아드시잖아요.
그 정도 맛은 넘을 걸요.ㅎㅎ

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#낙삼불고기만드는법#낙삼불고기만들기#낙삼불고기#불낙볶음#불낙볶음만들기#낙지요리#삼겹살요리
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