< 영양 간식> 감자야채호떡

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요리조이

< 영양 간식> 감자야채호떡

야채와 고기를 넣은 감자호떡 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
밀가루
1컵 구매
소고기
50g 구매
당근
1조각 구매
양파
1/6개 구매

[양념]

미향
1/2T 구매
설탕
1/2t 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
조금 구매
생강가루
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 껍질을 벗기고 잘게 썰어 주세요 물을 넣고 센불에 끓여주세요 바닥을 한두번 저어 주세요 5분간 익혀주세요

감자를 건져서

부드럽게 으깨줍니다

밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 합니다

밀가루 한컵정도 넣어 으깬 감자와 골고루 섞어 가면서 반죽을 치댑니다 점차 반죽이 만들어 집니다

불고기 용 고기를 잘게 썰어서 미향 1/2T 설탕 1/2t 소금 후추 생강가루 뿌리고 센불에 볶아주세요

당근과 양파를 곱게 썰고 소금 설탕을 조금 넣어 간을 한 후 기름 조금 두르고 볶아주세요

고기와 야채를 섞어서 호떡 소를 만들어 줍니다

브로콜리와 버섯이 있어서 같이 넣었어요

호떡 반죽을 한숟가락 떠서 동그랗게 빚어 줍니다

고기와 야채를 넣고 티스픈으로 꼭꼭 눌러 주세요

오므린 후 납작하게 호떡 모양을 만들어 주세요

소를 많이 넣으면 맛있어요 터지지 않도록 모양을 잡아줍니다

기름을 두르고 예열한 후 중불에서 노릇노릇하게 구워주세요

익으면서 반죽이 위로 부풀어 오릅니다

: 다진 고기를 사용하시면 좋아요 견과류 호떡, 꿀 호떡, 과일쨈 호떡 등 다양하게 만들어 줍니다

감자야채호떡 관련 상품

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#감자야채호떡 #건강 #간식 #디저트

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