Name: 계란빵/카스테라
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 우유 30g; 꿀 30g; 중력분 100g; 설탕 100g; 미림 10g; 소금 2g

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funny쿡

계란빵/카스테라

-오븐;170'에서 10분
150'에서 20분
-틀에는 기름종이를 깔아주세요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
우유
30g 구매
꿀
30g 구매
중력분
100g 구매
설탕
100g 구매
미림
10g 구매
소금
2g 구매

노하우

조리순서Steps

계란 흰자,노른자 분리 후 흰자는 머랭치기,노른자는 주걱으로 섞어준다

설탕을 노른자에 2/3,흰자에 1/3씩 넣어준다

노른자에 우유,미림,꿀을 넣고 섞어준다

밀가루를 채에 내려서 주걱으로 살살 섞어준다

모랭치기를 한 흰자를 3번에 나눠서 노른자에 넣어준다

틀에다가 기름종이를 깔고 반죽을 넣어준다

170'에서 10분간 구워준다

오븐

150'에서 20분간 구워준다

드뎌 완성!!!머랭을 너무 열심히 쳐주었더니 저는 터져버렸네염;;
구래두 맛은 합격

: 밀가루를 넣고 섞어줄때 부턴 무조건 주걱으로 섞어줘야지 부드러워요~

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등록일 : 2020-03-28 수정일 : 2020-09-24

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#빵 #계란 #카스테라

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