Name: 무조림
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/2; 대파 1줌; 진간장 3/5컵; 고춧가루 4T; 설탕 2T; 다진마늘 1T; 생강가루 0.5t; 참기름 1T; 물 (잠길만큼); 베지시즈닝 조금

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2,608

가을유랑

무조림

무 2개 천원이라는 말에 사본적도 없던 무를 사들고 왔습니다.
뭘 해먹지? 하다가 무조림이 떠올라서 한번 시도해보았어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2 구매
대파
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

깨끗이 씻은 무는 반달 모양으로 1cm 두께로 썰어줍니다.

웍 등 깊이가 있는 조리도구에 무를 켜켜이 깐 뒤 물을 붓습니다.

대파와 양념을 다 넣고 센 불에 끓입니다.

중간중간 거품을 걷어줍니다.

적당히 졸아들고 무가 말랑거리기 시작할 때 무에 양념 잘 베도록 끼얹어주며 익힙니다.
다 익으면 완성~

: 너무 짜면 그릇에 양념을 옮겨담고 물을 더 넣으세요.
저는 2/3컵을 잘못 넣어서ㅠ 많이 덜어내었습니다.
마늘, 대파 없으면 안 넣으셔도 되어요.

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등록일 : 2020-03-25 수정일 : 2020-03-26

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레시피 작성자About the writer

가을유랑

자취하며 생존요리를 하고 있습니다.

#술안주 #채식 #밥도둑

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