대용량반찬/명란마요 브로콜리무침

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쿡따라

대용량반찬/명란마요 브로콜리무침

브로콜리로 샐러드 느낌나는 새로운 반찬 개발했어요ㅎㅎ
세지 않은 양념으로 재료 하나 하나 본연으 맛이 살아 있어 식감도 다채로운 명란마요 브로콜리무침입니다
브로콜리로 새로운 반찬 개발했어요 =ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[명란 마요소스]

마요네즈
4스푼 구매
식초
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
검정깨
약간 구매
소금
약간 구매
명란젓 껍질 벗겨 훝은
약간 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

콘옥수수는 끓는 물에 1~2분 삶아
찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요~

브로콜리는 줄기쪽은 썰어 떼어내고
줄기쪽에 칼집을 내 브로콜리 송이를
하나씩 떼어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

다소 식감이 질긴 줄기에도 영양이 많다고 하니
버리지 말고 갈아 주스로 마셔도 좋고
채수 낼때 사용하거나 채 썰어
다른 야채랑 볶아 드셔도 좋아요~

끓는물에 소금 약간과 브로콜리 넣고
1~2분 정도 짧게 데쳐 낸 후 찬물에 몇번 헹궈 주고
체에 받쳐 물기를 완전히 제거해 주세요~

명란젓은 가운데 칼집은 낸 후 칼로
훝어내 껍질과 속을 분리해 주세요~

적힌 분량의 명란 마요소스 모두 넣은 후
골고루 섞어 주면 명란마요소스 완성!~

저염 명란젓 사용해 소금간 약간 넣었는데
기호에 맞게 양은 가감해 주세요~

살짝 데쳐 물기 뺀 콘옥수수와
브로콜리를 담아 주세요~

명란 마요소스도 모두 넣어 주세요~

한번 버무려 준 후 슬라이스 아몬드 넣어 주세요~

한번 더 버무려 주면 명란마요 브로콜리무침 완성!

완성한 명란마요 브로콜리무침 접시에 담고
슈레드 코코넛 솔솔 뿌렸어요~

코코넛은 없으면 패쓰해도 좋아요~

: 건과일도 넣어 주면 다채로운 식감과 맛을 느낄 수 있어요~~

명란마요브로콜리무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2024-08-16

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#명란마요브로콜리무침 #브로콜리무침 #명란마요 #밑반찬 #브로콜리 #마요소스 #간단반찬 #쉬운반찬 #샐러드 #명란젓

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