대용량반찬! 남은콜라로 돼지고기찜만들기~

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대용량반찬! 남은콜라로 돼지고기찜만들기~

연말에 멕시코에 놀러갔다 콜라가 맛있다고해서 대량사왔는데 탄산을 별로 안마셔서 방치해둔걸 어찌할까 생각하다, 콜라를 재활용하여 안짜고 맛있는 돼지고기찜을만들어봤습니다.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

콜라
500ml 구매
간장
3~4큰술 구매
멸치가루
1작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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돼지고기를먹기좋은크기로 썰어 구워줍니다.

돼지고기 300그램

중불

표면이 익을정도로만 구워주세요.

파와 생강을 썰어 준비해둡니다.

익힌 돼지고기에 파와 생강, 물 3~400ml를 넣고 삶아줍니다.

물3~400ml(돼지고기가잠길만큼), 파,생강,돼지고기

중불

냄비크기에따라 물의 용량이 다르므로, 돼지고기가 잠길만큼만 넣어주세요.

달걀을 삶아둡니다.

중불

물이끓고나서 달걀을 넣고 7분정도 삶았습니다.

삶은 달걀의 껍질을까서 준비해둡니다.

찬물에 넣어 식혀주시면 깔끔하게 껍질을 깔수있습니다.

무도 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

무 반개

콜라와 간장, 무, 삶은 돼지고기, 파, 생강과 멸치가루(멸치)를 넣어 슬로우쿠커 강으로 맞춰 4시간정도 조리해줍니다.

콜라500ml, 간장3큰술, 돼지고기,파,생강,멸치가루

슬로우쿠커없으시면 약불로 졸여주셔도됩니다.
삶은 돼지고기,파,생강을 고대로 건저 넣어주시면됩니다.

4시간후 완성!

저염식으로 만든거라 짜지않고

고기도 부드럽고 기름이 빠져 맛있습니다.

슬로우쿠커로 조리할경우 국물이 꽤남을건데, 무나 감자, 계란 넣고 졸여서 밑반찬으로도 활용가능합니다.

계란도 간이배었어요~

: 슬로우쿠커 말고 냄비를 사용하시는경우, 약중불로 1시간정도 끓여주셔도되요.

돼지고기찜 관련 상품

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-23

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레시피 작성자About the writer

취미로 요리하는 OL입니다. 만들었던것중에 괜찮았던 레시피만 등록합니다. ^^

댓글 3

#돼지고기찜 #콜라 #슬로우쿠커 #돼지고기 #메인반찬 #다이어트 #저염 #밑반찬 #돼지찜

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