햄팽이버섯볶음

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가을유랑

햄팽이버섯볶음

모둠으로 사서 받은 쏘이팜을 어떻게 할까 고민하다 싱싱한 고추, 팽이버섯과 함께 볶았어요ㅎㅎ 간단하면서도 맛있게 먹는 건강한 한 끼ㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
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다진마늘
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소금
약간 구매
후추
약간 구매
대파
약간 구매

노하우

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▶ 대파 손질법

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조리순서Steps

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팽이버섯은 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어 주세요

고추도 깨끗이 씻어 1cm 정도 길이로 쫑쫑 썰어주세요

햄/쏘이팜도 해동 겸 물에 살짝 데친 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 마늘향을 내주세요. 마늘이 없으면 식용유를 두르고 예열될 때까지 잠시 기다립니다

예열된 팬에 썰어놓은 햄을 넣고 볶아주세요

쫑쫑 썬 고추도 넣어 볶아주세요

어느 정도 익었다 싶을 때 팽이버섯도 넣어주세요

전에 얼려둔 대파를 꽁꽁 언 상태로 넣어 줍니다. 없으면 생략하셔도 되어요.

후추, 소금으로 간을 하며 골고루 뒤적여준 후 다 익으면 불을 끄고 그릇에 옮겨담습니다.

: 재료 사러 마트에 갔더니 파프리카가 너무 비싸 비슷한 식감과 친척뻘(?)이라 여기는 아삭이고추로 대체하였습니다. 마늘과 대파 없다면 넣지 않으셔도 됩니다.
재료만 다 준비된다면 10분도 안 되어 끝납니다.
재료손질 시작할 때 햄부터 데치고(안 데치실 분은 건너뛰셔도 되어요), 데쳐질 때까지 기다리는 동안 팽이버섯, 고추 손질해두시면 되어요.

햄팽이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-21 수정일 : 2020-03-21

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자취하며 생존요리를 하고 있습니다.

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#초간단 #채식 #자취요리 #냉파 #초딩입맛

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