< 국> 우거지 무국 ( 겨울 무청)

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요리조이

< 국> 우거지 무국 ( 겨울 무청)

매콤 시원한 무국 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우거지
1줌 구매
무
2줌 구매
멸치
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무청을 해동시켜요

물기를 꼭 짜서 2cm 길이로 썰어 주세요

무청에 쌈장 1T 참기름 1T로 양념을 하고 무채썬 것과 같이 끓여주세요

재료가 잠기게 물을 넣고 멸치를 넣어 주세요

쎈불에 끓이다가 중불로 줄여서 간을 봅니다

고추가루 1T 멸치액젓 1T를 넣고 좀더 끓여주세요

: 삶아서 냉동시킨 무청이라서 금방 부드럽게 익었어요

우거지무국 관련 상품

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#무청 #우거지 #무국 #쌈장

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