< 반찬> 돼지 껍데기 볶음 (돈피)

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요리조이

< 반찬> 돼지 껍데기 볶음 (돈피)

콜라겐 덩어리 볶아 놓으니까 쫀득쫀득하고 부드러워서 어른 아이 모두 잘 먹네요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지껍데기
224g 구매
양파 껍질
적당량 구매
브로콜리 심
조금 구매
양배추 심
조금 구매
바질가루
넉넉히 구매
생배추
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기껍데기 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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냄새 안나게 삶아 주세요 브로콜리 , 배추, 양배추 심을 넣고

양파 껍질 (없으면 양파) 를 넣고

바질가루 뿌리고 센불에 끓여 줍니다

7분 정도 더 끓여주세요 불을 끄고 한김 식으면 썰어 주세요

굴소스 2T 고추장 1T 고추가루 2T 다진마늘 1T 진간장 1T를 넣고 섞어주세요

돈피를 먹기 좋게 잘라주세요

양념을 섞어주세요

채썬 배추잎을 넣고 중불에 볶아주세요

후춧가루와 참기름 넣고 불을 끄고 섞어주세요

: 이미 끓여서 익었으므로 양념을 섞은 후 잠시 볶아주세요 배추대신 파 양배추 등 대체 가능합니다

돼지껍데기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#돼지껍데기 #볶음 #콜라겐 #밥반찬 #고소

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