<면역력증진> 이보다 더 없을 보양식~해신탕!

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왕눈이의맛있는이야기

<면역력증진> 이보다 더 없을 보양식~해신탕!

면역력증진이 중요한 이시기에 보양식으로 좋다하는것으로만 넣어서 만들어본 해신탕이네요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼계탕용닭
1마리 구매
문어
1마리 구매
전복
10마리 구매
백합
20개 구매
흰다리새우
4마리 구매
부추
1줌 구매
건대추
1줌 구매
통마늘
15개 구매
삼계탕약재티팩
1봉지 구매
밀가루
2큰술 구매

[양념]

생강술 or 맛술 소주
4큰술 구매
후추가루
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 건대추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

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인터넷에 해신탕재료라고 검색하니 많이 나오네요 생물로 다 포장이 되어서 배송이 되네요

문어에는 밀가루2큰술을 뿌려서 잘비벼서 문질러준후 깨끗하게 씻어주세요
전복/흰다리새우도 깨끗하게 문질러서 씻어주세요

백합도 비벼서 씻어주시고 생닭은 꼬리/목에 붙어있는 지방을 제거후 안에 붙어있는 내장찌꺼기도 깨끗하게 씻어주세요

큰냄비에 손질한 생닭을 넣고 약재티팩을 넣고 통마늘/건대추를 넣고 펄펄 끓여주세요

4번이 한소큼 끓어오르면 손질한 전복을 넣어주세요

전복과함께 백합/새우도 넣어주시고 생강술을 넣어주세요
40~50분을 펄펄 끓여주세요

문어는 드시기전에 넣어서 5~10분을 끓여 문어색이 빨갛게 변하면 부추한줌을 넣고 소금/후추가루를 넣어서 입맛에 맛게 간을 하신후 드시면 되세요

눈으로보는 즐거움과 골라먹는재미와 맛까지 해산물과 닭에서 국물이 진하게 우러나와서 너무 맛있네요
저는 살짝은 얼큰한게 좋아서 청양고추를 추가했더니 완전 술을 부르는 맛이네요ㅎ
몸보신용으로도 손님접대요리에도 좋을듯하네요

: 문어/낙지는 거의 다끓여진 상태에서 넣어서
5~10분간만 더 끓여서 드세요
첨부터 넣으면 너무 질겨요

해신탕 관련 상품

등록일 : 2020-03-10 수정일 : 2020-03-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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댓글 1

#해신탕 #영양식 #술안주 #아이들반찬 #면역력증진 #감기예방 #건강식단 #손님초대요리

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