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마늘은 너무 얇게 슬라이스 하는것보단 약간 굵기있게 잘라서 오래 볶는게 기름에 향도 베이고 씹는 맛도 있어요.
표고버섯 특유의 향을 생각해서 양송이, 새송이, 느타리버섯등 개인 취향에 맞게 골라쓰세요^^
면은 다 익히지 않고 꺼내야 나중에 본재료와 조릴때 불지 않아요.
버섯이 기름을 흡수했다가, 다시 그기름을 뱉어 낼때까지 좀 오래 볶아야 맛이 좋아요. 버섯을 다 볶아도 기름이 너무 안생기면 이때 오일을 추가해 주세요.
개인적으로 청량고추를 슬라이스 해서 조금만 뿌려 드셔도 좋을꺼 같네요^^
등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-16
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
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