Name: 대패삼겹살 카레오므라이스
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패삼겹살 5장; 양파 1/2개; 칵테일 새우 10개; 스팸 1/4개; 파채 1주먹; 밥 1공기; 계란 3개; 김치 3잎; 물 3종이컵; 감자 1개; 다진마늘 1T; 간장 크게 2T; 소금 2꼬집; 카레가루 크게 3스푼

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kokorea

대패삼겹살 카레오므라이스

대패삼겹살이 집에 남아서
좋아하는 카레오므라이스을 해봤습니다
특별하게 볶음밥엔 간장을 넣어
간장볶음밥으로 만들어 색다른 오므라이스
맛을 경험하실수 있습니다
또한 모양을 재밌게 하여 아이들과 맛잇게
드실수 있는 오므라이스입니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
5장 구매
양파
1/2개 구매
칵테일 새우
10개 구매
스팸
1/4개 구매
파채
1주먹 구매
밥
1공기 구매
계란
3개 구매
김치
3잎 구매
물
3종이컵 구매
감자
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파 1/2개중 반, 파채,
스팸, 대패삼겹살 3개를
손질하고 새우도 같이
준비해줍니다

양파 손질법 레시피

프라이팬에 대패삼겹살을 넣고 약불로 볶아주세요

어느정도 볶아졌으면
파채와 스팸을 넣고 볶아줍니다

스팸이 조금 노릇노릇 해지면 새우와 양파를 넣고 볶아줍니다

새우가 익어보이면
밥 1공기를 넣고 볶아줍니다

잘 섞이면 간장을 크게 2스푼을 넣고 볶아주세요

그리고 불을 끄고
김치 2잎을 물에 씻고
썰어주세요

이제 불을 끈 상태의 볶음밥에 넣고 섞어주세요

볶음밥은 완성입니다

이제 오므라이스를 할껀데
계란 3개를 풀고 다진마늘 1스푼과 소금 2꼬집을 넣고
잘 풀어줍니다

이제 오므라이스의 눈코입을 만들껀데
대패삼겹살 2장의 가운데에
구멍을 내줍니다

그리고 남은 김치 1잎을 길게 반으로 자르고
대패 삼겹살 구멍에 한쪽은 밑으로 한쪽은 위로 끼워줍니다

윗부분부터 사진처럼 접어줍니다

접고 밑에 구멍에 접은걸 넣어 밖으로 빼줍니다

아래쪽도 똑같이 해서
2개를 만들어 줍니다

먼저 만들어진 김치대패를 구워줍니다

잘구워지면 그위에 계란물을 넣고 약불로 해서 뚜껑을 덮어줍니다
(이 과정을 통해 겉에 계란을 퐁신하게 만들수 있습니다)

2분뒤 뚜껑을 열고 구워진
계란이 사진과 똑같은 모양을 가지도록 둡니다

반쪽에 완성된 볶음밥을 넣고 반대쪽 계란을 덮어
오므라이스를 완성시켜줍니다

다음 냄비에 종이컵 3컵의 물을 넣고 끓으면
카레가루를 크게 3스푼 넣고 끓여줍니다

그동안 감자 1개를 손질해 작게 썰어 넣고 양파는 8등분해줍니다

감자 손질법 레시피

모든재료를 끓고 있는 카레에 넣고 감자가 익을때까지 끓여주면 카레도 완성입니다

이제 접시에 완성된
간장 오므라이스를 초승달 모양으로 담고 빈부분에 카레를 넣어줍니다
오므라이스에 아까 김치와 대패를 이용해 계란에 같이구웠는데 그러면 접었을때 눈코입이 생깁니다 그걸따라서 눈에는 김을 코는 그대로 입에는 케첩을 그려주세요
그럼 완성

: 파채가 들어가야 고기기름에 파기름이 섞어지기때문에 더 맛있습니다
카레는 따로 간을 하지 않아 짜지 않기때문에
밥과 듬뿍함께 먹도 맛있게 드실수 있어요
대패삼겹살과 김치로 눈코입을 만들기 때문에
더 실감나게 하실수 있습니다
볶음밥을 하실때는 계속해서 약불로 해주셔야
안타게 하실수 있어요
마지막에 불을 끄고 백김치를 넣어
볶음밥의 느끼함을 잡을 수 있습니다