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밍기맘마

봄동겉절이 샥샥~무쳐먹기^^

봄동이 나오는 요맘때는 또 사다가 무쳐먹어야 제맛이죠~겉절이처럼 만들어서 바로 먹으면 입맛도는 반찬이에요^^
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
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봄동은 뒤집어서 밑동을 좀 자르고 한 잎씩 떼어 씻구요, 먹기 좋게 세로로 한번 가르고 가로로 삼등분 정도 해서 잘라 준비합니다

봄동의 푸른 겉잎부분은 봄동된장국을 끓여 먹고 안쪽에 작고 하얀 부분은 봄동겉절이로 무쳐 먹었어요

봄동겉절이 양념 재료를 섞어줍니다
손질한 봄동에 양념장을 넣어 살살 버무려주면 끝~

양념장을 전부 다 넣지말고 절반씩 넣어 가면서 입맛에 맞게 조절해 주세요

밥 먹기전에 바로 무쳐서 내면 입맛이 확~돌면서 넘 맛있는 봄동겉절이^^
고기나 햄 하나 구워서 같이먹으면 딱이라는~콩나물무침이나 다른 나물이랑 밥에 비벼서 먹어도 맛있네요 :D

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-04

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레시피 작성자About the writer

밍기맘마

http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

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요리 후기 2

단우채우얌 2020-03-12 21:01:57

맛있어요~~ 

쉐프의 한마디2020-03-13 10:18:04

감사합니다 ㅎㅎ

hongeh**** 2020-03-12 14:13:04

맛있어요~ 

쉐프의 한마디2020-03-12 15:16:08

감사합니다~^^*

댓글 0
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#봄나물#봄동#겉절이#봄동겉절이#봄동무침
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