Name: 쫀득쫀득한 찹쌀모찌
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건찹쌀가루 50g; 설탕 100g; 물 100ml; 적앙금 100g; 밤다이스 적당량; 녹차분말; 녹말가루; 물 100ml; 백앙금 140g; 분말한천 4g; 설탕 70g; 치자그린색소; 나뭇잎 틀

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밀양한천

쫀득쫀득한 찹쌀모찌

쫀득쫀득한 찹쌀모찌예요~ 전자레인지를 사용해 쉽게 만들 수 있답니다. 집에서도 손쉽게 다과를 만들어보세요^^
★☆밀양한천 레시피를 이용하여 요리를 만들면 선물을 주는 이벤트! 아래 링크에서 확인하세요~ https://blog.naver.com/mya1941/221830261870 ☆★

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[찹쌀모찌 재료]

건찹쌀가루
50g 구매
설탕
100g 구매
물
100ml 구매
적앙금
100g 구매
밤다이스
적당량 구매
녹차분말
구매
녹말가루
구매

[나뭇잎양갱 재료]

물
100ml 구매
백앙금
140g 구매
분말한천
4g 구매
설탕
70g 구매
치자그린색소
구매
나뭇잎 틀
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

준비재료
찹쌀모찌 재료 - 건찹쌀가루 50g, 설탕 100g, 물 100ml, 적앙금 100g, 밤다이스 적당량, 녹차분말, 녹말가루
나뭇잎양갱 재료 - 물 100ml, 백앙금 140g, 분말한천 4g, 설탕 70g, 치자그린 색소, 나뭇잎 틀

볼에 건찹쌀가루 50g, 설탕 100g, 물 100ml를 넣고 거품기로 저어주세요

랩으로 싼 후에 전자레인지에 넣어 3분정도 돌려 찹쌀 반죽이 되도록 익혀주세요

전자레인지

익은 반죽을 저어주면서 식혀주세요

반죽에 녹말가루를 묻혀 25g씩 소분하여 주세요

적앙금에 밤다이스를 넣어 25g씩 소분하여 주세요

찹쌀 반죽에 앙금을 넣어 동그랗게 빚어주세요

물 100ml에 백앙금 140g, 설탕 70g, 치자그린 색소를 넣고 끓여 양갱을 만들어주세요

모찌에 녹차가루를 뿌려주고, 양갱을 나뭇잎 모양으로 찍어 올려주면 완성~

찹쌀모찌 관련 상품

등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2020-03-05

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레시피 작성자About the writer

밀양한천

한천요리 전문가 밀양한천

제품: 분말한천 스틱형(40g)

#모찌 #찹쌀모찌 #찹쌀떡 #떡 #양갱 #한천 #한천요리 #초간단

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