Name: 묵은지 감자조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 1조각; 감자 2개; 멸치가루 적당량; 설탕 1T; 멸치액젓 1t; 참기름 1T

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요리조이

묵은지 감자조림 만들기

너무 시어 방치된 묵은지를 신 냄새 안나게 만들었어요 느끼함을 잡아주는 개운하고 부드러운 맛이에요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1조각 구매
감자
2개 구매
멸치가루
적당량 구매

[양념]

설탕
1T 구매
멸치액젓
1t 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

쌀뜨물에 신김치를 담가 두세요

감자를 납작하게 썰어 주세요
김치 물을 갈아 주세요

멸치 가루나 멸치를 넣고 감자를 넣고
멸치액젓 1t를 넣어 주세요

신김치를 넣고 설탕 1T와 참기름 1T 넣고 센불에 달달 볶다가 물을 넉넉히 넣어주세요
물이 반으로 줄때까지 끓여주세요

센불에 끓여 줍니다 중간중간에 확인해요(쫄지 않도록)
맛있는 냄새가 나면 부드럽게 익은 묵은지 감자조림 완성입니다

: 접시에 담기 전에 김치 머리를 잘라주세요

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등록일 : 2020-02-27 수정일 : 2020-02-27

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요리야안녕 2022-08-24 21:58:23

저 묵다못해쉰김치 어찌해야하나했는데 완전 맛났어요!ㅋ 감자덕인지 조리순서가 이러해서 그런건지 이유는모르겠는데 진짜 김치만 골라먹게되더라는ㅋ 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2022-08-24 22:43:31

안녕하세요 묵은지 맛있게 드신것같네요 오늘도 내일도 행복한 하루 보내세요 감사합니다

#묵은지 #감자조림 #신김치 #밑반찬 #밥반찬

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