Name: 향긋한 봄나물 냉이나물무침~!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉이 170g; 집된장 1T; 다진마늘 1t; 참기름 1t; 통깨 약간

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MOMSISTERS

향긋한 봄나물 냉이나물무침~!

요즘 식욕을 돋구워주는

향긋한 나물들이 참 많이나오는데요

오늘은 냉이에 된장넣어 조물조물 무친

냉이무침 만들어

상에 올려보았어요~:)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
170g

[양념]

집된장
1T
다진마늘
1t
참기름
1t
통깨
약간

노하우

조리순서Steps

밭에서 뽑아온 냉이는
겉잎과 잔뿌리를 손질한후
흐르는 물에 몇번을 헹궈 주어요

냉이 손질법 레시피

그리고
팔팔 끓는 물에 냉이의
단단한 뿌리부터 넣어주면서

새파랗게 데쳐줍니다

데친 냉이는
찬물에 재빠르게 헹궈준 후
물기를 제거해주고요

냉이에 남아 있는 물기를 두손으로 꼭 짜준후
먹기좋은 크기로 썰은 다음

볼에
냉이와 모든 양념을 넣어서는

냉이에 양념이 골고루 묻히도록
조물조물 무쳐주면
냉이나물무침 완성 ~~

냉이만 있으면
기본양념을 넣어 조물조물 무쳐주면
완성되는 손쉬운 반찬인
냉이나물무침은
봄밥상에서 빠질 수 없지요
제철 식재료인 냉이로 건강밥상 차려보세요:)

등록일 : 2020-02-19 수정일 : 2020-02-20

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#봄나물 #냉이 #냉이무침 #반찬 #봄반찬 #건강반찬 #채식

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