경양식으로 근사하게 차리고 싶을때 !! 생각나는 함박스테이크 ★

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경양식으로 근사하게 차리고 싶을때 !! 생각나는 함박스테이크 ★

오늘 경양식분위기를 내보는건 어때요 ??????
쉽게하는 재료로 어렵지 않게 만드는 함박!
함박소스에는 역시 케찹이 들어가 줘야지~!!
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[함박스테이크 재료]

다진 소고기
300g 구매
다진 돼지고기
100g 구매
다진 양파
3숟가락 구매
다진 샐러리
3숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
달걀
1/2개 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
파마산 치즈가루
2숟가락 구매
빵가루
4숟가락 구매

[버섯소스 재료]

양파
1/4개 구매
양송이버섯
3개 구매
표고버섯
2개 구매
케찹
4숟가락 구매
우스터소스
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
레드와인
2숟가락 구매
물
2/3종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

[선택 재료]

달걀
1개 구매

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버섯소스의 양파는 채썰고, 표고버섯, 양송이버섯은 슬라이스한다.

볼에 함박스테이크 재료를 넣고 고루 섞어 치댄다.

2개로 나눠 둥글납작하게 만든다.

팬에 기름을 두르고 함박스테이크를 앞 뒤로 노릇하게 구워 약불로 속 안쪽 까지 익힌다.

팬에 기름을 두르고 양송이버섯, 표고버섯을 볶다가 양파를 넣고 볶는다.

양파가 투명해지면 나머지 소스 재료를 넣고 바글바글 끓여 소스를 완성한다.

완성된 스테이크에 소스를 부어 달걀프라이를 얹어 완성한다.

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등록일 : 2020-02-09 수정일 : 2020-02-10

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

라일락햑기 2020-02-17 19:37:35

너무맛나게 잘해먹었어요 시간도 별로안걸리고 안어렵고 금방했고 아이들도 남편도 순삭이네요. 감사합니다~^^

Cha Dain 2021-01-21 19:25:56

잘 먹었습니다~^^

댓글 0

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