잔멸치(건멸치) 요리 / 멸치 버터볶음

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요알남Mingstar

잔멸치(건멸치) 요리 / 멸치 버터볶음

잔멸치는 아주 가늘고 작은 멸치입니다. 주로 볶음용으로 이용합니다. 영상에 나오는 멸치는 인도네시아 멸치입니다. 한국이랑은 조금 다릅니다. 잔멸치로 다양한 반찬을 만들어 보세요. 03:20초 부터 보세요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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한번 볶은 잔멸치를 준비한다.

땅콩을 준비한다.

프라이팬에 식용유, 버터를 넣는다.

버터가 녹으면 다진 마늘을 넣고 볶는다.

마늘의 향이 나면 잔멸치를 넣고 볶는다.

멸치를 볶은 후 땅콩을 넣고 볶는다.

: * 아몬드를 넣으셔도 됩니다.

멸치버터볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-09 수정일 : 2020-02-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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