Name: 잔멸치(건멸치) 요리 / 고춧가루 멸치볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건멸치 100g; 간장 2Ts; 청주 1Ts; 설탕 1Ts; 고춧가루 1/2Ts; 물엿 2Ts

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요알남Mingstar

잔멸치(건멸치) 요리 / 고춧가루 멸치볶음

잔멸치는 아주 가늘고 작은 멸치입니다. 주로 볶음용으로 이용합니다. 영상에 나오는 멸치는 인도네시아 멸치입니다. 한국이랑은 조금 다릅니다. 잔멸치로 다양한 반찬을 만들어 보세요. 01:34초 부터 보세요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건멸치
100g 구매
간장
2Ts 구매
청주
1Ts 구매
설탕
1Ts 구매
고춧가루
1/2Ts 구매
물엿
2Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

한번 볶은 잔멸치를 준비한다.

간장, 청주, 설탕, 고춧가루, 물엿을 넣고 양념장을 만든다.

프라이팬에 양념장을 넣고 끓인다.

양념장이 끓으면 멸치를 넣고 볶는다.

고춧가루멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-08 수정일 : 2020-02-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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