Name: 보쌈 골든 타임♥겉절이 보쌈 삼합
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 800g; 양파 1/2개; 굴 1봉지 (400g); 겉절이김치; 듼장 1ts; 월게수잎 2장; 물

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자유부인식당

보쌈 골든 타임♥겉절이 보쌈 삼합

알배추로 겉절이를 하고나니, 보쌈생각이 간절해서 고기 한근 끊어 왔습니다. 압력밥솥 골든타임으로 보쌈집 퀄리티 내보아요~
정신없이 하다보니,김치 과정사진을 못찍었네요. 겉절이는 나중에 다시 올려야겠습니다~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
800g 구매
양파
1/2개 구매
굴 400g
1봉지 구매
겉절이김치
구매

[양념]

듼장
1ts 구매
월게수잎
2장 구매
물
구매

노하우

조리순서Steps

겉절이,또는 배추김치를 준비하세요.
겉절이 만들기는 따로 올리겠습니다.사진을 못찍었네요ㅜㅠ

압력솓 바닥에 고기가 눋지 않도록,양파를 0.5미리 정도로 둥글게 썰어 깝니다.
고기를 5등분정도 해서 얹고 물을 자작하게 부어 된장,월게수를 넣고 끓입니다.

센불로 20분,중약불로 15분 뜸을 들이세요.

덩어리를 편으로 썰어주세요.흐물거리지 않고 적당히 쫀득한 식감의 보쌈 완성입니다~

: 다이어트 때문에 돼지 앞다리살로 했는데요,삼겹살을 삶으면 풍부한 맛이 더 좋습니다~~
고기 썰때는 결의 반대방향으로 썰어야 질기지 않습니다

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등록일 : 2020-02-01 수정일 : 2021-06-18

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#수육 #보쌈 #삼합

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