소고기고추장찌개

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밥잘해주는여자

소고기고추장찌개

샤브샤브용 소고기가 있어서 고추장찌개를 해 보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
대파
1/2개 구매
호박
1/3개 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
멸치육수
1L 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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재료준비
양파 반개, 감자1개, 호박1/3개를 각각 깍둑썰기해요.
대파도 잘라둬요.
소고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋게 잘라요.

준비된 멸치육수에 고춧가루, 고추장, 된장,다진마늘을 넣은 후 소고기와 대파를 뺀 나머지 야채를 넣고 끓여요.

야채가 익었을 때 소고기와 대파를 넣고 한소쿰 끓이면 완성
간이 싱거우면 소금으로 간을 맞추세요.

: 칼칼한 맛을 원하시면 양파의 양을 줄이고 썰어둔 감자를 물에 한 번 헹구고 육수에 넣으세요.
저는 단맛을 좋아해서 마지막에 설탕 약간을 넣었어요.

소고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-26

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레시피 작성자About the writer

밥잘해주는여자

^^~~대한민국 전업주부~~^^

댓글 2

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