Name: 조기찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 조기 3 마리; 고사리 약간; 양파 적당량; 대파 적당량; 맛술 1 수저; 설탕 1 수저; 진간장 1 수저; 간마늘 1 수저; 간생강 1 수저; 고춧가루 2 수저

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한끼의소중함

조기찌개

밥맛 없을때 조기를 찌개로 해 먹기

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조기
3마리 구매
고사리
약간 구매
양파
적당량 구매
대파
적당량 구매

[양념]

맛술
1수저 구매
설탕
1수저 구매
진간장
1수저 구매
간마늘
1수저 구매
간생강
1수저 구매
고춧가루
2수저 구매

노하우

조리순서Steps

조기를 손질후 소금 뿌리고 맛술뿌려 10 분간 숙성시킴

냄비 바닥에 양파하고 한번 끓인 고사리 깔고
조기 올린후 양념장을 뿌려 끓임

국물이 졸 때까지 끓이면 완성

조기만 먹으려면 간을 세게하고
야채까지 먹으려면 간을 약하게 하는게 좋아요

조기찌개 관련 상품

등록일 : 2020-01-18 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

한끼의소중함

절대 거를 수 없는 한끼를 위한 간편요리와 건강음식을 연구합니다 은퇴하고 설렁설렁 만드는 요리가 더 맛있어 다시 은퇴 번복하고 싶어할 정도입니다

요리 후기 1

귄청미 2022-01-20 19:26:59

조리법이 간단하게 설명하셔서 하기 쉬워요 감사합니다

#조기조림 #고칼슘

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