Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,661
상품목록
main thumb
잇커피

<애호박전 만들기> 너무너무 간단해

저희 아버님은 호박전을 참 좋아하세요
젊은 시절에 아버님만 보면
작은형수님이 호박전을
그렇게 맛있게 부쳐 주셨다며
애호박을 보면 늘 말씀하세요
아버님이 연세가 많으셔서 그런지
그런 말씀 하시면
왜 이렇게 마음이 짠한지
저도 모르게 호박전을
자주 해 드려야겠다고
생각이 들거든요
음식은 좋은 추억이 될 수도 있다
라고 느껴져요
명절이 다가오니 명절에 간단하게 부쳐 낼 수 있는 호박전을 소개해 드리겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박을 둥글게 썰어주세요
약 0.5cm 정도로 먹기 좋게
너무 두껍지도 얇지도 않게 썰어 주는게
식감이 좋더라고요!
그 다음 소금을 뿌려 줄거에요
호박에 간도 해 주고 풋내도 제거해 주는 역할을 해요
10분 정도 지나면 작은 방울들이 보여요
키친타월을 이용해서 수분기를 잘 제거해 주세요
수분 제거한 애호박, 부침가루, 계란 풀어놓을 것.
빠르게 부치기 쉽게 해 놓는게 젤 중요한 것 같아요
애호박을 부침가루와 계란 입혀서 예쁘게 부쳐 볼게요
기름 두르고 약불에서 시작하고
중,약불로 불조절 해 가며 부쳐 줍니다
예쁘게 홍고추도 사뿐히 올려 줍니다
식욕자극되네요!
홍고추랑 쑥갓도 같이 올려 주면 더 예쁩니다.
노릇노릇하게 구워서 접시에 담아주어요
밥반찬용으로도 좋지만
순삭요리가 될 것 같아요^^
팁-주의사항
초간장에 콕 찍어 먹음
달큰한 애호박 맛과 간장의 조화가 일품이에요

등록일 : 2020-01-18 수정일 : 2020-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

잇커피

https://blog.naver.com/yeonmirine

sns
요리 후기 1

tnsf**** 2020-02-09 10:06:49

넘맛나요~^^감사해요 

쉐프의 한마디2020-02-09 14:58:55

안녕하세요. 맛있게 드셨다니 다행입니다^^호박전 간단한 전으로 좋지요~

댓글 0
파일첨부
#호박전#애호박전#애호박요리#명절전#설음식#명절전부치기#튀김요리#애호박#애호박효능
김밥 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
닭튀김 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
구이 맛보장 레시피
더보기
고구마순볶음 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.