설날 밑반찬 감동란 장조림 NO설탕,NO올리고당

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깻잎언니

설날 밑반찬 감동란 장조림 NO설탕,NO올리고당

감동란 삶았는데 너무 많은 양을 삶아서 장조림도 했어요
간이 짜지도 달지도 않으면서 적당히 떡 좋아요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
700ml 구매
집간장
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
단감즙
1봉 구매

노하우

조리순서Steps

물이 끓으면 식초2큰술을 넣고 계란을 넣고 한쪽 방향으로 3,4번 돌려주고 7분 삶아서 찬물에 행궈요

장조림에 사용할 재료를 준비해요
계란은 껍질을 까고 파도 적당히 자르고
표고와 다시마는 가늘게 잘랐어요
단감즙도 1봉

냄비에 재료들을 모두 넣고 샌불에서 끓이다가

계란에 색이 어느정도 베이면 불을 중간불로 줄이고

국물이 반으로 줄어들때까지 졸렸어요

: 설탕이나 올리고당이 들어가지 않아도
단감즙이 들어가서 크게 단맛이 안나면서도
짠맛을 잘 잡아주네요

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등록일 : 2020-01-15 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#설날밑반찬감동란장조림 #감동란 #계란장조림 #NO설탕 #밑반찬 #건강반찬 #도시락반찬

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