(건강반찬) 해초류 모자반무침!

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(건강반찬) 해초류 모자반무침!

수미반찬에서도 소개되었던 해초류/모자반무침이네요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모자반
200g 구매

[양념]

다진파
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1티스푼 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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생모자반 한뭉치를 준비해주세요
*말린모자반은 물에 불려주시고 염장 모자반은 물에 담구어 염분을 완전히 빼주세요

냄비에 물을 펄펄 끓여주세요

생모자반을 넣고 30초간 살짝만 데쳐내주세요

찬물에 담구어서 열기를 빼주시고 물기를 꼭짜주세요

데쳐낸 모자반을 먹기좋은 크기로 잘라서넣고 멸치액젓/다진파/고추가루/다진마늘/설탕/참기름/통깨를 넣어서 잘 버무려주세요

수미반찬에서도 소개가 되었어요 해초류가 몸에 좋은건 다들 아시죠~ 해초류 무침을 꼭 새콤달콤하게 만들어 먹는것보다 담백하면서 자연그대로의 풍미를 느낄수있는 모자반무침을 만들어보세요

: 해초류~모자반/톳등은 꼭 뜨거운물에 데쳐내셔서
드셔주시는게 특유의 비린내와 나쁜성분을 빼줄수있다 합니다 참고들하세요

모자반무침 관련 상품

등록일 : 2020-01-07 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#해초류 #모자반 #모자반무침 #쉬운반찬 #건강한식단 #다이어트식단 #밑반찬 #초간단 #영양식

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