Name: 누구나 즐겨먹는 초간단 오징어채(진미채)볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오징어채 220~240g; 집고추장 4숟가락 (듬뿍); 올리고당 3.5~4숟갈; 물 2숟갈; 통깨 약간

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핸디B

누구나 즐겨먹는 초간단 오징어채(진미채)볶음

어릴 적에 엄마가 자주 해주시던 반찬들 중의 하나죠.
약간 매콤하면서도 짭조름하고 달짝지근한 맛에 자꾸만 젓가락이 가는 오징어채볶음을 아주 손쉽게 만드는 방법입니다^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채
220~240g 구매
집고추장 듬뿍
4숟가락 구매
올리고당
3.5~4숟갈 구매
물
2숟갈 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

오징어채(진미채)를 먹기 좋게 잘라주세요.

찬물에 오징어채를 10분간 담가주세요.

그동안 약불에 팬을 달구면서 고추장, 올리고당, 물을 넣고
4~5분 가량 살살 풀어주세요.

약불

저는 집고추장을 이용했습니다. 고추장의 맵기, 당도, 염도를 고려해서 양을 조절해주세요.

물에 담가놓았던 오징어채를 꺼내 두 손으로 물기를 꽉 짜주세요.

준비된 양념에 물기를 뺀 오징어채를 올리고 3분간 잘 볶아주세요.

약불

마지막에 통깨를 솔솔 뿌려주면
진한 고추장 양념의 밥도둑 밑반찬 완성!

: 고추장 양념을 진하게 한 레시피임을 감안해서 고추장과 올리고당의 양을 조절해주세요.

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등록일 : 2020-01-06 수정일 : 2020-01-06

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

#오징어채볶음 #진미채볶음 #오징어채 #진미채 #고추장볶음 #밑반찬 #도시락 #초간단 #고추장

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