Name: (겨울간식)도토리묵전:겨울밤 야식으로 어때요?
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵; 깻잎; 밀가루; 달걀; 소금; 후추; 식용유

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재미마미

(겨울간식)도토리묵전:겨울밤 야식으로 어때요?

냉장고에 오래 두었던 도토리묵이 있다면 어짜피 데워 먹어야하니까 묵전으로 만들어 보세요. 심심한듯 무심한 맛에 아주 맛있다고는 할 수는 없지만 은근한 매력이 있답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

묵은 전부치기 알맞게 썬다

밀가루(부침가루)와 달걀을 풀어 준비한다.

깻잎 한면에 밀가루를 묻힌다

묵에 깻잎을 둘러준다.

묵 한면에만 밀가루를 묻힌다

밀가루를 묻히면 깻잎 색이 도드라지지 않아서
밑면만 밀가루를 묻혀주었어요.

달걀물에 담근다.

팬에 식용유를 두르고 기름온도가 올라가면 달걀물에 담갔던 묵을 올린다

앞뒤로 노릇노릇 부친다.

양념간장을 만들어 묵전에 곁들여낸다

: 제가 먹어본 바로는 밥반찬으로 먹기 보다는 맨입에 간식이나 야식으로 먹는 게 더 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2020-01-01 수정일 : 2020-01-02

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재미마미

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#도토리묵전 #묵전 #반찬 #간식 #겨울간식 #야식

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