Name: 소소한 행복, 주말에 즐긴 땅콩 호박밥과 생선찌개
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀 2인분; 땅콩 호박 1/4개; 돔 1마리; 땅콩 호박 1/4개; 육수 4컵; 붉은 고추 2개; 맛술 2숟가락; 멸치 액젓 2숟가락; 마늘 1숟가락; 고춧가루 2숟가락

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저녁노을

소소한 행복, 주말에 즐긴 땅콩 호박밥과 생선찌개

소소한 행복, 주말에 즐긴 땅콩 호박밥과 생선찌개 농사지은 늙은 호박은 크기가 너무 커서 한꺼번에 다 먹질 못해 요리하기가 어려웠는데 땅콩 호박은 크기가 작고 껍질이 얇아 자주 해 먹게 되는 것 같습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[땅콩 호박 밥 재료]

쌀
2인분 구매
땅콩 호박
1/4개 구매

[땅콩 호박 생선찌개 재료]

돔
1마리 구매
땅콩 호박
1/4개 구매
육수
4컵 구매
붉은 고추
2개 구매
맛술
2숟가락 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

1. 땅콩 호박 밥
땅콩 호박은 필러로 껍질을 깎은 후 속을 파낸다.

깍둑썰기를 한 후 솥에 넣고 밥을 지어준다.

2. 땅콩 호박 생선찌개
땅콩 호박, 대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 돔은 1/2로 잘라준다.

멸치와 다시마로 육수를 내준다.

육수가 끓으면 썰어둔 땅콩 호박과 돔을 먼저 넣고 끓여준다.

호박이 반쯤 익으면 청주, 멸치 액젓, 마늘, 고춧가루도 넣어준다.

썰어둔 고추와 대파를 넣고 마무리한다.

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등록일 : 2019-12-31 수정일 : 2020-01-03

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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