NO19 굴 떡국

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EMYY

NO19 굴 떡국

저희집은 겨울이 되면 현미 떡국떡과 떡볶이 떡을 방앗간에 가서 뽑아 냉동고에 항상 쟁여 놓아요.
한그릇 요리 해먹기 아주 좋거던요.
방학이 되면 아이들 간식으로 그만이지요.
오늘은 혼밥 떡국을 해봤습니다.
국물이 아주 시원하니 좋아요.
맛있게 끓여 드세요.여러분들~^^

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
150g 구매
현미 떡국떡
100g 구매
멸치다싯물
400ml 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

천일염
약간 구매
잣
5알 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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미리 준비해둔 멸치 다싯물을 냄비에 부어 펄펄 끓여 주세요.

손질해둔 굴을 끓고있는 다싯물속에 넣어 익혀 주세요.

그 다음 현미 떡국떡을 넣어 떡이 탱탱한 정도로만 한소큼 끓고있을 동안~

대파를 썰어 주세요.

대파를 넣은후 거품을 걷어내고 소금 간을 합니다.

넓은 볼에 따뜻하게 담아 냅니다.

떡이 쫀득하니 식감이 좋으네요.

: 건조 떡국떡을 사용시에는 미리 물에 불려 놓으세요.
고명용 잣은 선택입니다.
떡이 풀어지지 않게 끓기 시작하면 불을 중약불로 낮추고 잘 지켜봐야 해요.
굴의 양은 취향에 따라 양조절 하셔요.

굴떡국 관련 상품

등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2019-12-18

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레시피 작성자About the writer

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

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#타우린 #피부미용 #한그릇요리

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